Hrana in Kuharija

Solata je prava poletna osvežitev, ta je posebna

Prava poletna osvežitev, čas je za paradižnikovo in čičerikino solato.

Za 4 osebe potrebujete:

420 g kuhane čičerike
400 g češnjevega paradižnika
2 žlici sesekljanega peteršiljevega lista
2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
2 žlički mlete kumine
sol

Preliv:

2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
1 žlica kakovostnega jabolčnega kisa
1 žlica drobno sesekljane šalotke
sol
sveže mleti črni poper

Priprava:

Odcejeno kuhano čičeriko na segretem olju pri srednji temperaturi med občasnim mešanjem rahlo pražite šest do sedem minut. Solite. Odstavite s štedilnika, dodajte kumino in premešajte. V večji skledi zmešajte sestavine za preliv.
Dodamo čičeriko in razpolovljen paradižnik, vse skupaj narahlo premešamo in postrežemo. Lahko jo tudi ohladite.

Foto: Schutterstock

Objavi Komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

*